小千谷市桜町に新しくレストランが開店します。 『ウエキング』 店長が植木さんなので、植木一族の王様？と聞いたら、現在進行形の『ing』と教えてくれました。 　今まで新潟市で営業をしていましたが、ご両親のご面倒もみるということで店舗を移転しました。 美味しいです。 西洋料理を中心に得意な料理はカレーとパスタです。 店舗を小千谷に移し、更に地元の食材にこだわった造りにこだわりたいと地元の生産者を回っていました。 　私も何度もお伺いして食べましたが、ある時サプライズで食べさせてもらった牛肉の料理がものすごく美味しかったです。素材の吟味、料理方法、間違い無いです。 手作りにこだわった作りなので、今だけここだけの味を楽しめます。 　そして、奥様と二人で楽しそうに仕事をしています。 修行を14年。新潟で10年。 　私との付き合いは保育園からなので35年（笑） アットホームな雰囲気の店内で、お料理を楽しんでいただければと思います。